Меню приготавливаемых блюд
Возрастная
категория:

Завтрак+Обед 12 лет и старше

Прием пищи
Наименование блюда
День 1
ЗАВТРАК

Каша манная молочная с маслом сливочным
Ватрушка с творогом
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Яблоки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Рагу из свинины
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочно-персиковый
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
Салат из свеклы отварной
ЗАВТРАК
Рыба, тушенная(горбуша)
Картофельное пюре
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай с лимоном
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Овощи соленые(помидор)
ОБЕД
Свекольник
Мясо тушеное (свинина)
Макаронные изделия отварные с овощами
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Компот из сухофруктов

Вес блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

№ рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

200
50
40
200
150
640
100
250
220
62
40
180
852
1492

7,04
3,50
4,02
0,00
0,60
15,16
0,87
5,07
22,77
4,71
2,72
0,00
36,14
51,30

9,74
6,00
10,99
0,00
0,60
27,33
2,11
6,55
16,94
0,50
0,52
0,00
26,62
53,95

46,76
20,00
10,00
15,56
7,50
99,82
2,64
22,17
27,94
30,50
16,00
23,94
123,19
223,01

275
152
149,62
61,12
45
682,74
31,94
159,15
440
145,7
80,4
90
947,19
1629,93

106(сб)
таб
3(774)
376(774)
таб

100
100
180
40
32
200
652
100
250
100
180
62
40
180

1,42
15,65
3,92
3,04
2,18
0,18
26,39
0,80
2,57
13,58
6,01
4,71
2,72
0,59

2,09
8,24
7,99
0,32
0,42
0,00
19,06
0,10
7,20
6,13
9,40
0,50
0,52
0,04

11,40
9,26
31,99
19,68
12,80
15,56
100,69
1,70
21,48
5,35
38,79
30,50
16,00
28,51

62,5
163,92
207,9
94
64,32
61,12
653,76
13
151,98
129,95
243,85
145,7
80,4
102,6

23(сб)
299(583)
312(774)
таб
таб
377(774)

21(774)
102(774)
263
таб
таб
таб

70(774)
131(691)
292(1252)
(сб) 228
таб
таб
283(сб)

Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
Салат из квашеной капусты с яблоком
ЗАВТРАК
Плов из отварной птицы(тушка)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Кофейный напиток с молоком
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Горошек зеленый консервированный
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными изделиями
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Кисломолочный напиток Снежок
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
Котлеты рубленые из птицы(куры-филе)
ЗАВТРАК
Соус томатный с овощами
Каша пшеничная вязкая
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Овощи соленые (огурцы)
ОБЕД
Суп крестьянский с крупой рисовой
Рыба, запеченная с картофелем, порусски(филе горбуша с сыром)
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок персиковый
Пряники
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
Овощи соленые(помидор)
ЗАВТРАК
Жаркое по-домашнему (свинина)

150
1062
1714

0,60
31,58
57,97

0,60
24,49
43,55

7,50
149,83
250,52

45 таб
912,48
1566,24

100
220
40
32
200
592
100
250
200
62
40
200
852
1444

1,15
14,30
3,04
2,18
4,70
25,37
3,10
2,95
18,24
4,71
2,72
5,40
37,12
62,49

2,23
18,70
0,32
0,42
5,16
26,83
0,20
8,55
24,26
0,50
0,52
5,00
39,03
65,86

5,93
33,00
19,68
12,80
18,40
89,81
6,80
21,72
23,04
30,50
16,00
24,00
122,06
211,87

48,1
332,2
94
64,32
134,7
673,32
40
164,33
365,08
145,7
80,4
168
963,51
1636,83

8(сб)
375(583)
таб
таб
286(сб)

100
25
180
40
32
200
577
100
250

15,74
0,64
7,52
3,04
2,18
0,00
29,12
0,80
2,20

5,42
1,74
7,33
0,32
0,42
0,00
15,23
0,10
4,68

9,64
2,87
33,21
19,68
12,80
15,56
93,76
1,70
20,95

183,36
28,14
208,64
94
64,32
61,12
639,58
13
125,65

294(Мог)
349
223(583)
таб
таб
376(774)

200
62
40
180
60
892
1469

15,16
4,71
2,72
0,54
3,54
29,67
58,79

20,10
0,50
0,52
0,00
2,82
28,72
43,95

24,26
30,50
16,00
27,54
45,00
165,95
259,71

338,08
145,7
80,4
111,6
132
946,43
1586,01

275(1257)
таб
таб
таб
таб

100
250

0,80
20,82

0,10
14,57

1,70
41,68

229(сб)
47сб
376(583)
таб
таб
535(таб)

70(774)
114(1252)

13 70(774)
363,55 259(774)

ЗАВТРАК
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай фруктовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Фрикадельки из кур(филе птицы)
Соус молочный (для подачи к блюду)
Горошек зеленый с яйцами запеченный
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочно-персиковый
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
Каша вязкая (рисовая) молочная с маслом
ЗАВТРАК
Яйцо вареное(завтрак)
Яблоки
Сыр порционный (завтрак)
Хлебо-булочные изделия(батон)
Чай с лимоном
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из свеклы отварной
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Гуляш (свинина)
Макаронные изделия отварные с овощами
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Компот из сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7
Рыба припущенная(горбуша)
ЗАВТРАК
Соус сметанный
Картофельное пюре
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

40
32
180
602
100
250
100
30
180
62
40
180
942
1544

3,04
2,18
0,14
26,98
0,87
3,15
15,06
0,60
9,79
4,71
2,72
0,00
36,90
63,88

0,32
0,42
0,14
15,55
2,11
15,43
6,63
1,58
14,36
0,50
0,52
0,00
41,13
56,68

19,68
12,80
17,19
93,05
2,64
17,12
8,75
2,15
8,84
30,50
16,00
23,94
109,94
202,99

94
64,32
64,93
599,8
31,94
194,27
167,01
25,05
193,86
145,7
80,4
90
928,23
1528,03

таб
таб
1

200
50
150
13
30
200
643
100
250
100
180
62
40
180
912
1555

7,56
5,00
0,60
2,26
2,25
0,18
17,85
1,42
5,07
20,24
6,01
4,71
2,72
0,59
40,76
58,61

12,68
5,75
0,60
2,87
0,87
0,00
22,77
2,09
6,55
8,03
9,40
0,50
0,52
0,04
27,13
49,90

52,74
0,00
7,50
0,00
15,42
15,56
91,22
11,40
22,17
5,01
38,79
30,50
16,00
28,51
152,38
243,60

330,82
68,5
45
36,4
78,6
61,12
620,44
62,5
159,15
169,98
243,85
145,7
80,4
102,6
964,18
1584,62

124з(1558)
209(774)
таб
29
182
377(774)

100
30
180
40
32
200
582

18,93
0,43
3,92
3,04
2,18
0,00
28,50

9,92
1,15
7,99
0,32
0,42
0,00
19,80

3,42
1,96
31,99
19,68
12,80
15,56
85,41

171,69
21,15
207,9
94
64,32
61,12
620,18

21(774)
82(774)
410(691)
326
213
таб
таб
таб

23(сб)
102(774)
299(б)1252
(сб) 228
таб
таб
283(сб)

77(302)
330(774)
312(774)
таб
таб
376(774)

Салат из белокочанной капусты с морковью
Свекольник
Кулеш с мясом из крупы
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Кисломолочный напиток Снежок
Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
Суфле из птицы
ЗАВТРАК
Соус молочный (для подачи к блюду)
Каша гречневая рассыпчатая
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Какао с молоком
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными изделиями
Жаркое по-домашнему (свинина)
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочный
Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
Гуляш (свинина)
ЗАВТРАК
Макаронные изделия отварные с овощами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай фруктовый
Печенье сахарное
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Овощи соленые(помидор)
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Плов из отварной птицы(тушка)
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
ОБЕД

100
250
220
62
40
200
150
1022
1604

2,19
2,57
19,05
4,71
2,72
5,40
0,60
37,24
65,74

2,98
7,20
16,19
0,50
0,52
5,00
0,60
32,99
52,79

10,32
21,48
25,81
30,50
16,00
24,00
7,50
135,61
221,02

61,4
151,98
301,66
145,7
80,4
168
45
954,14
1574,32

4(691)
131(691)
203
таб
таб
535(таб)
таб

100
30
180
40
32
180
562
100
250
250
62
40
180
150
1032
1594

14,58
0,70
4,91
3,04
2,18
4,66
30,07
0,87
2,95
20,82
4,71
2,72
0,00
0,60
32,67
62,74

10,12
1,79
6,75
0,32
0,42
4,90
24,30
2,11
8,55
14,57
0,50
0,52
0,00
0,60
26,85
51,15

4,75
2,41
27,09
19,68
12,80
16,85
83,58
2,64
21,72
41,68
30,50
16,00
18,00
7,50
138,04
221,62

177,85
28,35
176,4
94
64,32
126,77
667,69
31,94
164,33
363,55
145,7
80,4
50
45
880,92
1548,61

368(583)
326(774)
(сб) 219
таб
таб
382(774)

100
180
40
32
180
37
569
100
250
220
62
40

20,24
6,01
3,04
2,18
0,14
2,78
34,39
0,80
3,15
14,30
4,71
2,72

8,03
9,40
0,32
0,42
0,14
3,63
21,94
0,10
15,43
18,70
0,50
0,52

5,01
38,79
19,68
12,80
17,19
27,53
121,00
1,70
17,12
33,00
30,50
16,00

169,98
243,85
94
64,32
64,93
154,29
791,37
13
194,27
332,2
145,7
80,4

21(774)
47сб
259(774)
таб
таб
таб
таб

299(б)1252
(сб) 228
таб
таб
1
таб
70(774)
82(774)
375(583)
таб
таб

ОБЕД

Сок яблочно-персиковый
Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
Запеканка из творога
ЗАВТРАК
Молоко сгущеное с сахаром
Яйцо вареное(завтрак)
Сыр порционный (завтрак)
Хлебо-булочные изделия(батон)
Кофейный напиток с молоком
Яблоки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из квашеной капусты с луком
ОБЕД
Суп крестьянский с крупой рисовой
Рыба запеченная(горбуша)
Картофель отварной
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Компот из сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

180
150
1002
1571

0,00
0,60
26,28
60,67

0,00
0,60
35,85
57,79

23,94
7,50
129,76
250,76

200
30
50
13
30
200
150
673
100
250
110
180
62
40
180
922
1595
15582
1558,2

26,72
2,13
5,00
2,26
2,25
4,70
0,60
43,66
1,69
2,20
13,66
3,65
4,71
2,72
0,59
29,22
72,88
615,07
61,51

21,40
2,55
5,75
2,87
0,87
5,16
0,60
39,20
2,10
4,68
12,32
5,29
0,50
0,52
0,04
25,45
64,65
540,27
54,03

22,42
16,65
0,00
0,00
15,42
18,40
7,50
80,39
7,61
20,95
7,21
36,09
30,50
16,00
28,51
146,87
227,26
2312,36
231,24

90 таб
45 таб
900,57
1691,94
373,74
98,4
68,5
36,4
78,6
134,7
45
835,34
37,75
125,65
218,69
199,8
145,7
80,4
102,6
910,59
1745,93
16092,46
1609,25

313(691)
250(таб)
209(774)
29
182
286(сб)
таб
7(сб)
114(1252)
254(788)
310(774)
таб
таб
283(сб)