Меню приготавливаемых блюд
Возрастная
Завтрак+Обед 7-11лет
категория:
Прием пищи
Наименование блюда
День 1
ЗАВТРАК

Каша манная молочная с маслом сливочным
Ватрушка с творогом
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Яблоки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Рагу из свинины
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочно-персиковый
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
Салат из свеклы отварной
ЗАВТРАК
Рыба, тушенная(горбуша)
Картофельное пюре
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай с лимоном
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Овощи соленые(помидор)
ОБЕД
Свекольник
Мясо тушеное (свинина)
Макаронные изделия отварные с овощами
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Компот из сухофруктов

Вес блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

№ рецептуры

Белки

Жиры

Углеводы

150
50
30
180
150
560
60
250
210
50
27
180
777
1337

5,28
3,50
3,02
0,00
0,60
12,40
0,52
5,07
21,74
3,80
1,84
0,00
32,97
45,37

7,30
6,00
8,24
0,00
0,60
22,14
1,27
6,55
16,17
0,40
0,35
0,00
24,74
46,88

35,07
20,00
7,50
14,00
7,50
84,07
1,58
22,17
26,67
24,60
10,80
23,94
109,76
193,83

206,25
152
112,21
55,01
45
570,47
19,16
159,15
420
117,5
54,27
90
860,08
1430,55

106(сб)
таб
3(774)
376(774)
таб

60
100
150
20
25
180
535
60
200
100
150
50
27
180

0,85
15,65
3,27
1,52
1,70
0,16
23,15
0,48
2,06
13,58
5,01
3,80
1,84
0,59

1,25
8,24
6,66
0,16
0,32
0,00
16,63
0,06
5,76
6,13
7,83
0,40
0,35
0,04

6,84
9,26
26,66
9,84
10,00
14,00
76,60
1,02
17,18
5,35
32,32
24,60
10,80
28,51

37,5
163,92
173,25
47
50,25
55,01
526,93
7,8
121,58
129,95
203,21
117,5
54,27
102,6

23(сб)
299(583)
312(774)
таб
таб
377(774)

21(774)
102(774)
263
таб
таб
таб

70(774)
131(691)
292(1252)
(сб) 228
таб
таб
283(сб)

Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
Салат из квашеной капусты с яблоком
ЗАВТРАК
Плов из отварной птицы(тушка)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Кофейный напиток с молоком
Яблоки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Горошек зеленый консервированный
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными изделиями
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Кисломолочный напиток Снежок
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
Салат из квашеной капусты
ЗАВТРАК
Котлеты рубленые из птицы(куры-филе)
Соус томатный с овощами
Каша пшеничная вязкая
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Овощи соленые (огурцы)
ОБЕД
Суп крестьянский с крупой рисовой
Рыба, запеченная с картофелем, порусски(филе горбуша с сыром)
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок персиковый
Пряники
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5

150
917
1452

0,60
27,96
51,11

0,60
21,17
37,80

7,50
127,28
203,88

45 таб
781,91
1308,84

60
200
20
25
200
150
655
60
200
180
50
27
200
717
1372

0,69
13,00
1,52
1,70
4,70
0,60
22,21
1,86
2,36
16,42
3,80
1,84
5,40
31,68
53,89

1,34
17,00
0,16
0,32
5,16
0,60
24,58
0,12
6,84
21,83
0,40
0,35
5,00
34,54
59,12

3,56
30,00
9,84
10,00
18,40
7,50
79,30
4,08
17,38
20,74
24,60
10,80
24,00
101,60
180,90

28,86
302
47
50,25
134,7
45
607,81
24
131,46
328,57
117,5
54,27
168
823,8
1431,61

8(сб)
375(583)
таб
таб
286(сб)
таб

60
90
15
150
20
25
180
540
60
200

1,06
14,17
0,38
6,27
1,52
1,70
0,00
25,10
0,48
1,76

0,67
4,88
1,04
6,11
0,16
0,32
0,00
13,18
0,06
3,74

2,71
8,68
1,72
27,68
9,84
10,00
14,00
74,63
1,02
16,76

21,48
165,02
16,88
173,87
47
50,25
55,01
529,51
7,8
100,52

47(774)
294(Мог)
349
223(583)
таб
таб
376(774)

180
50
27
180
35
732
1272

13,64
3,80
1,84
0,54
2,07
24,13
49,23

18,09
0,40
0,35
0,00
1,64
24,28
37,46

21,83
24,60
10,80
27,54
26,25
128,80
203,43

304,27
117,5
54,27
111,6
77
772,96
1302,47

275(1257)
таб
таб
таб
таб

229(сб)
47сб
376(583)
таб
таб
535(таб)

70(774)
114(1252)

Овощи соленые(помидор)
Жаркое по-домашнему (свинина)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай фруктовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Фрикадельки из кур(филе птицы)
Соус молочный (для подачи к блюду)
Горошек зеленый с яйцами запеченный
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочно-персиковый
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
Каша вязкая (рисовая) молочная с маслом
ЗАВТРАК
Яйцо вареное(завтрак)
Сыр порционный (завтрак)
Хлебо-булочные изделия с начинкой
Хлебо-булочные изделия(батон)
Чай с лимоном
Яблоки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из свеклы отварной
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Гуляш (свинина)
Макаронные изделия отварные с овощами
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Компот из сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7
Овощи соленые (огурцы)
ЗАВТРАК
Рыба припущенная(горбуша)
Соус сметанный
Картофельное пюре
ЗАВТРАК

60
250
20
25
180
535
60
200
100
25
150
50
27
180
792
1327

0,48
20,82
1,52
1,70
0,14
24,66
0,52
2,52
15,06
0,50
8,16
3,80
1,84
0,00
32,40
57,06

0,06
14,57
0,16
0,32
0,14
15,25
1,27
12,34
6,63
1,32
11,97
0,40
0,35
0,00
34,28
49,53

1,02
41,68
9,84
10,00
17,19
79,73
1,58
13,70
8,75
1,79
7,36
24,60
10,80
23,94
92,52
172,25

7,8
363,55
47
50,25
64,93
533,53
19,16
155,42
167,01
20,88
161,55
117,5
54,27
90
785,79
1319,32

70(774)
259(774)
таб
таб
1

150
50
12
50
20
180
150
612
60
250
90
150
50
27
180
807
1419

5,67
5,00
2,09
3,50
1,50
0,16
0,60
18,52
0,85
5,07
18,22
5,01
3,80
1,84
0,59
35,38
53,90

9,51
5,75
2,65
4,35
0,58
0,00
0,60
23,44
1,25
6,55
7,23
7,83
0,40
0,35
0,04
23,65
47,09

39,56
0,00
0,00
26,00
10,28
14,00
7,50
97,34
6,84
22,17
4,51
32,32
24,60
10,80
28,51
129,75
227,09

248,12
68,5
33,6
157
52,4
55,01
45
659,63
37,5
159,15
152,98
203,21
117,5
54,27
102,6
827,21
1486,84

124з(1558)
209(774)
29
б/н
182
377(774)
таб

60
90
30
150

0,48
17,04
0,43
3,27

0,06
8,93
1,15
6,66

1,02
3,08
1,96
26,66

7,8
154,52
21,15
173,25

21(774)
82(774)
410(691)
326
213
таб
таб
таб

23(сб)
102(774)
299(б)1252
(сб) 228
таб
таб
283(сб)

70(774)
77(302)
330(774)
312(774)

ЗАВТРАК

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай фруктовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из белокочанной капусты с морковью
ОБЕД
Свекольник
Кулеш с мясом из крупы
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Кисломолочный напиток Снежок
Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
Суфле из птицы
ЗАВТРАК
Соус молочный (для подачи к блюду)
Каша гречневая рассыпчатая
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Печенье сахарное
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из соленых огурцов с луком
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными изделиями
Жаркое по-домашнему (свинина)
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочный
Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
Салат из кукурузы
ЗАВТРАК
Гуляш (свинина)
Макаронные изделия отварные с овощами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Чай фруктовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

20
25
180
555
60
200
200
50
27
200
150
887
1442

1,52
1,70
0,14
24,58
1,31
2,06
17,32
3,80
1,84
5,40
0,60
32,33
56,91

0,16
0,32
0,14
17,42
1,79
5,76
14,72
0,40
0,35
5,00
0,60
28,62
46,04

9,84
10,00
17,19
69,75
6,19
17,18
23,46
24,60
10,80
24,00
7,50
113,73
183,48

47
50,25
64,93
518,9
36,84
121,58
274,24
117,5
54,27
168
45
817,43
1336,33

таб
таб
1

100
25
150
20
25
180
25
525
60
200
250
50
27
180
150
917
1442

14,58
0,50
4,10
1,52
1,70
0,00
1,88
24,28
0,52
2,36
20,82
3,80
1,84
0,00
0,60
29,94
54,22

10,12
1,32
5,62
0,16
0,32
0,00
2,45
19,99
1,27
6,84
14,57
0,40
0,35
0,00
0,60
24,03
44,02

4,75
1,79
22,58
9,84
10,00
14,00
18,60
81,56
1,58
17,38
41,68
24,60
10,80
18,00
7,50
121,54
203,10

177,85
20,88
147
47
50,25
55,01
104,25
602,24
19,16
131,46
363,55
117,5
54,27
50
45
780,94
1383,18

368(583)
326
(сб) 219
таб
таб
376(774)
таб

60
90
150
20
25
180
525

1,00
18,22
5,01
1,52
1,70
0,14
27,59

1,00
7,23
7,83
0,16
0,32
0,14
16,68

7,00
4,51
32,32
9,84
10,00
17,19
80,86

40
152,98
203,21
47
50,25
64,93
558,37

4(691)
131(691)
203
таб
таб
535(таб)
таб

21(774)
47сб
259(774)
таб
таб
таб
таб

12(788)
299(б)1252
(сб) 228
таб
таб
1

Овощи соленые(помидор)
Борщ с капустой и картофелем
Плов из отварной птицы(тушка)
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Сок яблочно-персиковый
Яблоки
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
Запеканка из творога
ЗАВТРАК
Молоко сгущеное с сахаром
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с молоком
Яблоки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Салат из квашеной капусты с луком
ОБЕД
Суп крестьянский с крупой рисовой
Рыба запеченная(горбуша)
Картофель отварной
Хлеб пшеничный(обед)
Хлеб ржаной (обед)
Компот из сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:
ОБЕД

60
200
200
50
27
180
150
867
1392

0,48
2,52
13,00
3,80
1,84
0,00
0,60
22,24
49,83

0,06
12,34
17,00
0,40
0,35
0,00
0,60
30,75
47,43

1,02
13,70
30,00
24,60
10,80
23,94
7,50
111,56
192,42

7,8
155,42
302
117,5
54,27
90
45
771,99
1330,36

70(774)
82(774)
375(583)
таб
таб
таб
таб

150
30
30/22/8
200
150
560
60
200
110
150
50
27
180
777
1337
13792
1379,2

20,04
2,13
1,75
4,70
0,60
29,22
1,01
1,76
13,66
3,04
3,80
1,84
0,59
25,70
54,92
526,44
52,64

16,05
2,55
6,09
5,16
0,60
30,45
1,26
3,74
12,32
4,41
0,40
0,35
0,04
22,52
52,97
468,34
46,83

16,82
16,65
11,66
18,40
7,50
71,03
4,57
16,76
7,21
30,07
24,60
10,80
28,51
122,52
193,55
1953,93
195,39

280,3
98,4
103,95
134,7
45
662,35
22,65
100,52
218,69
166,5
117,5
54,27
102,6
782,73
1445,08
13774,58
1377,46

313(691)
250(таб)
1(774)
286(сб)
таб
7(сб)
114(1252)
254(788)
310(774)
таб
таб
283(сб)